古人如何过“三伏”

李昌浩

说起三伏天，是一年中气温最高潮湿又闷热的日子。什么都没有的古人，如何度过热浪滚滚的夏天呢？

古人为了避暑, 一般多用摇扇纳凉。

古时，扇子被称为“摇风”，多用竹篾编成。它还有一个极其可爱的名字——“凉友”。白居易“消暑诗”就非常具有代表性：“何以消烦暑，端居一院中。散热由心静，凉生为室空。”一扇窗、一股清风，心静了，热气自然走开。

古人喜欢亲水纳凉，现代人依然夏日爱水。清顾禄《清嘉录》“乘风凉”条称：“纳凉，谓之乘风凉。或泊之胥门万年桥洞，或舣棹虎阜十字洋边，或分集琳宫梵字水窗冰榭，随意流连……”

酷热的三伏天，消耗人的体力，要适当补充营养，老北京人吃饺子、面条和烙饼摊鸡蛋，也是这个道理，即《民社北平指南》所称“初伏水饺，二伏面条，至三伏则为饼，而佐以鸡蛋”。古人过伏天“吃伏羊”不仅是达官贵人的做法，一般百姓亦是如此。《汉书》中亦有“田家作苦，岁时伏腊，烹羊炮羔，斗酒自劳”的记载。

冰消暑。即伏日将头年腊月窖藏的冰块取出，以供消暑。据史料记载，这项福利从唐朝起就已开始了，一直沿袭到清朝。宋代朝廷从初伏日开始，“每日赐近臣冰，人四匣”。明代还会在立夏日，赐冰给文武大臣。至晚清，北京仍有赐冰之举。按照官员等级不同发放“冰票”。寒冰降暑大多只是帝王将相和富贵人家，普通百姓没有能力享用，只有减少劳作，在家里手摇蒲扇驱热。

古人还提出夏日“午睡”的重要，清曹慈山《养生随笔》称：“每日时至午，阳气渐消，少息所以养阳。”

睡瓷枕、竹夫人。中国自古被称为“瓷器王国”，为了避暑，瓷枕的出现就不奇怪了。瓷枕的枕面是一层釉，冰冰凉凉的，夏天枕在上面，睡觉很凉快。

夏夜，古人也是常常被热醒，他们则发明了床上降温三件套：竹凉席，竹枕，竹夫人。

竹子真是自然界降温最棒的植物，看竹，听竹，还能做成清凉的竹制品。躺在竹席上，枕着竹枕，抱着竹夫人，夏夜再也不再难熬了。