星级酒店门口摆起“惠民摊”

■李莉

中午时分，东方饭店的大门外侧，一排整洁的餐桌准时亮相。米粉肉、葡萄鸡丁、避风塘大虾、喷香的酱肉包……这些星级酒店招牌菜，以几元至二十几元不等的亲民价格，迅速吸引了周边的上班族、附近社区的居民以及来往的行人驻足选购。无独有偶，禧龙大酒店也在其主楼一侧开辟了类似摊位，固定午间和下午时段供应。这场星级酒店主动“降维”，正成为任城区消费市场理性回归的生动注脚。

“我们拥有优质的厨房设备、严格的品控体系和专业厨师团队，”东方饭店负责人坦言，“早餐后、下午茶前这些时段，资源常处于闲置状态。盘活这些存量产能，开发平价快餐，实际上降低了边际成本，更让高品质出品不再‘深藏闺中’。”禧龙大酒店负责人同样强调：“让市民能以实惠价格，真切感受星级酒店的食品安全与服务标准，这本身是品牌融入社区、培育长远口碑的最好举措。”

“花二十几块，就能在品牌酒店打包一份干净卫生、味道有保障的午餐，性价比太高了！”在附近工作的李女士熟练地挑选着菜品。家住附近的王大爷则是东方蒸包的常客：“东方蒸包是老牌包子了，用料讲究，吃着特别放心！，我又打包了几样菜，味道肯定没的说。”食品安全有星级标准背书、价格实惠、方便快捷——这些要素精准契合了当前消费者对“质优价实”的核心诉求。

专家指出：“在消费呈现务实分化的背景下，高端服务业主动下沉市场、拓宽服务边界，正是市场主体敏锐捕捉需求、挖掘自身潜力的创新表现。”此举是“供给侧结构性改革”微观实践的鲜活样本——从专注“面子”到贴心服务“肚子”，折射出服务供给正深度契合真实民生所需，也预示着未来服务业精细化运营与多元营收模式的发展方向。

这些星级酒店门口的“惠民摊”，不仅有效缓解了部分区域工作人群的“午餐难题”，为市民提供了便捷、卫生、实惠的新选择，更深层地展示了在挑战面前，市场主体不等不靠、主动挖潜、服务民生的积极姿态。它盘活了非黄金时段的资源与专业能力，避免了闲置浪费，实现了社会资源更优配置。

从“高大上”到“接地气”，任城星级酒店这一经营策略的“微调”，映射着经济发展新阶段消费理念的深刻嬗变与市场主体的敏锐韧性。它既满足了市民对“一顿安心好饭”的朴素期待，也为高端服务业如何深度融入社区、服务大众开辟了新路径。在升腾的烟火气与不变的星级品质交融之处，我们看到的是企业求新求变的生存智慧，是消费回归理性的清晰脉络，更是市场无形之手持续推动服务供给贴近民心、提升温度的有力印证。