食品快检进市场 守护群众“舌尖上的安全”

■田建想

今年以来，任城区市场监督管理局围绕食品安全“四个最严”要求，多点发力，持续开展食品安全快检进市场、进校园、进商超系列活动，将食品安全知识送到群众身边，让市民的“菜篮子”“肉盘子”拎得更安心、端得更放心。

活动当日，区市场监管局执法人员和食品抽检人员来到济宁东发农贸大市场，对多家商户经营的肉类进行抽查。执法人员仔细查看商户的营业执照，动物检疫证明、进货票据等资料是否齐全，杜绝来源不明产品入市销售；抽检人员对市场内销售的猪肉、羊肉、鸡肉等生鲜肉产品进行样品采集，随后带回食品快检车做进一步检测。肉及肉制品检测项目涵盖兽药残留检测、重金属检测、食品添加剂等关键指标。食品快检人员通过当面采样、当场检测、当时出结果，迅速检测产品质量情况，将风险隐患拦截在餐桌前，保障了人民群众的饮食安全。

区市场监管局观音阁市场监管所负责人表示，将持续健全完善肉及肉制品监管长效机制，进一步加大摸排力度，全面排查潜在风险隐患，做到早发现、早处置。深化宣传教育，通过多种形式普及食品安全知识，提高经营业户自律意识和消费者维权意识，全力保障辖区群众饮食安全。